Second de cuisine H/F

La Maison Mâconnaise des Vins recherche un second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. 39h par semaine, salaire négociable en fonction de l’expérience.

A commencer dès maintenant.

Profil recherché :

Être autonome dans son travail, avoir le sens du travail en équipe, être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact..

Vous aurez pour missions:

• L’élaboration des menus.


• La préparation des plats rédigés dans le menu.


• Amené à remplacer le chef lors de ses absences.


• La gestion de l'équipe en cuisine.


• De commander et d'estimer les coûts des produits en fonction des besoins.


• De contrôler la qualité et la conformité des produits, aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Être un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade


• Être méthodique et discipliné


• Être un bon gestionnaire


• Être un bon manager


• Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène


• Être doté d'une très bonne condition physique

• Vous justifiez de 2 années d’expérience minimum dans le domaine de la restauration.

Rémunération : 1 839,76€ à 2 865,06€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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