Second de cuisine H/F
L'Hôtel \& Spa Panorama 360 recherche son/sa *Second(e) de cuisine* pour son Rooftop 'Le SKYBAR le 360' en CDI !
Rejoindre l’*Hôtel et Spa Panorama 360*, c’est participer à une aventure humaine enrichissante dans laquelle vous pourrez apprendre et grandir professionnellement.
C’est travailler dans une superbe bâtisse du 20 ème siècle alliant charme et modernité, située à Mâcon, capitale de la Bourgogne du Sud. L'*Hôtel et Spa Panorama 360* est composé de 69 chambres, d’un rooftop : le Skybar, d'un spa et d'un centre de congrès de 450m².
Les avantages que nous proposons :
\- Une prime de 40€ brut par week\-end travaillé
\- Un cadre de travail agréable au sein d’une équipe solidaire avec un manager à votre écoute
\- Des avantages tels que des réductions sur nos services (Spa, Skybar, petit\-déjeuner, etc)
\- Deux incentives organisées par an avec votre équipe et un repas de Noël convivial qui vous promet de belles surprises
\- Etre candidat(e) à notre élection de l'employé(e) du mois et remporter un chèque cadeaux d'une valeur de 200€
\- Exprimer votre créativité et développer notre carte de planches à partager et de restauration
Les missions que nous vous confierons :
\- Former et superviser le commis de cuisine pendant le service
\- Préparer les planches de fromage, charcuterie ainsi que les entrées, plats et desserts de la carte selon les fiches techniques établies
\- Mettre en place les cocktails déjeunatoires et dînatoires pour nos clients séminaires
*\-* Assurer à nos clients le plus haut niveau de qualité de nos produits
*\-* Etre garant de l’application des procédures de nettoyage et d'hygiène dans la cuisine (HACCP)
\- Faire les stocks et les commandes
Les qualités indispensables pour nous rejoindre :
\- Etre assidu(e), ponctuel(le) et toujours positif(ve)
\- Faire preuve d'une parfaite organisation
\- Etre rigoureux(se) et toujours à la recherche de l'excellence
\- Avoir un fort état d'esprit d'équipe
*Vous vous retrouvez dans le profil que nous recherchons ? Envoyez\-nous votre candidature !*
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Expérience:
- Gestion d'une cuisine : 1 an (Requis)
- francais (Requis)
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