Chef de cuisine H/F mission 2 mois

À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine pour une mission de 2 mois du premier juin au 31 juillet.. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des opérations culinaires, d’assurer la qualité des plats servis et de gérer l’équipe en place. Vous apporterez votre expertise pour garantir un service efficace et conforme aux standards de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur vos compétences en gestion culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

• Superviser la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d’hygiène


• Gérer la planification des menus et assurer la diversité des plats proposés


• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et professionnel


• Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur


• Organiser le service en coordination avec le personnel de salle, notamment lors du service à table ou en buffet


• Contrôler la qualité des plats avant leur mise en service, en assurant leur présentation et leur goût


• Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une gestion efficace des fournitures


• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires en vigueur

Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans la gestion culinaire avec une solide expérience en cuisine, idéalement à \<LOCATION\>. Vous disposez d’une expérience significative en supervision d’équipe, avec un leadership naturel et une capacité à fédérer. Vos compétences incluent la préparation culinaire, la gestion d’un service alimentaire, ainsi que la maîtrise des normes de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d’un sens aigu du service, d’une organisation rigoureuse et d’une capacité à travailler sous pression. Votre connaissance du secteur à \<LOCATION\> constitue un atout supplémentaire. Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez relever ce défi temporaire avec professionnalisme, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 1 884,48€ à 3 724,74€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗