Second.e de cuisine - (94) H/F
Description du poste
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Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale \- Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Second.e de cuisine \- ST MAUR DES FOSSES (94\) H/F
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.
Rémunération : SELON VOTRE EXPERIENCE
Amplitude horaire: 12H
CDD UN AN (remplacement congé parental)
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois conventionnel
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au\-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides\-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Contraintes / Spécificités
Au\-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :
\* Un parcours d'intégration complet
\* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
\* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien\-être
\* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
\* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
\* Du matériel de pointe
\* Un travail d'équipe énergique
\* Une dynamique de formations
Type d'établissement
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EHPAD ou Résidences médicaliséesLocalisation du poste
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Ville
ST MAUR DES FOSSES
Code postal
94100
Département
Val de Marne (94\)
Région
Ile\-de\-France
Niveau d'études min. requis
1\- Diplôme technique ou équivalentInformations générales
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Entité de rattachement
La maison de retraite "Résidence de l'Orme" a ouvert ses portes à l'été 2012, à Saint Maur des Fossés, pour accueillir 80 résidents autonomes, semi\-valides et dépendantes.
Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) compte également deux Unités de Soins Adaptés dédiées à l'accueil spécifique des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et troubles apparentés ainsi qu'un accueil de jour.
Accessible par le RER A et le tramway mais dispose également un parking.
Référence
2026\-41749
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