Responsable de salle H/F

Responsable de Salle / Réservations (H/F) – CDI 39H

Lille – Le Wagon Restaurant

Le Wagon recrute son/sa futur(e) Responsable de Salle.

Le Wagon, lieu de vie incontournable à Lille, évolue avec un concept hybride :
→ Le midi : restaurant bistronomique avec cuisine de saison
→ Le soir : Tapas et bar

Nous cherchons une personne capable de piloter la salle, gérer les réservations et garantir une expérience client irréprochable.

Missions

• Gestion complète du service en salle (midi \+ soir)


• Management et organisation de l’équipe salle


• Gestion des réservations, anniversaires et événements privés


• Mise en place des briefings avant service


• Coordination avec la cuisine et le bar


• Réception et contrôle des livraisons


• Suivi de la satisfaction client


• Participation au développement commercial du lieu


• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et d’ambiance

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration (minimum 2 ans)


• Expérience en management d’équipe


• Sens de l’organisation et capacité à gérer le stress


• Excellente présentation et sens du relationnel


• Leadership naturel


• Réactivité et autonomie


• Sens du détail et de l’expérience client

Ce qu’on offre

• CDI 39h


• Salaire : 2 300€ à 2 700€ brut selon profil \+ prime sur objectif


• 2 jours de repos consécutifs


• Repas sur place


• Évolution possible rapide

Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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