Responsable de salle H/F

LES VOYAGEURS RECRUTENT

Nous sommes à la recherche d'un(e) nouveau / nouvelle Responsable de Salle pour nous rejoindre, on est une équipe avec de l'envie, amour du métier et bienveillance les uns avec les autres!

⁠ ⁠CDI – 39h

⁠ ⁠Début : prise de poste fin octobre (essai et formation à prévoir avant cette date)

⁠ ⁠Samedi \& dimanche OFF

⁠ ⁠Lundi, mardi \& mercredi : 9h \- 14h45

⁠ ⁠Jeudi \& vendredi : journée en coupure (9h \- 14h45 / 18h\-23h30\)

TON RÔLE

Comme on est une petite équipe, on a tous plusieurs casquettes; pour ce poste, il s'agit d'être organisé comme un responsable de salle et efficace/énergique comme un bon serveur serveur(se) ! Tu organises et tu assures le bon déroulement du service en salle, avant comme pendant le service.

\- Préparation de la salle / terrasse pour l'accueil des clients

\- Organisation du service, des réservations

\- Prise de commandes et relation avec les clients (maîtrise du logiciel l'addition est un plus!)

\- Gestion des stocks et anticipation des besoins

\- Être un véritable relais entre la cuisine, le bar et la salle

\- Connaissance en vin est un plus (sinon l'envie d'apprendre :) )

PROFIL RECHERCHÉ :

Une personne autonome, organisée, dynamique et réactive, avec 3\-5 ans d’expérience en restauration, avec responsabilité, et une vraie aisance dans la gestion d’un service. (Aimer les gens et être patient(e) nous semble aussi une qualité à avoir ; notre clientèle est très sympa, beaucoup d'habitués)

TON QUOTIDIEN

Avant le service :

• préparation et organisation de la salle en fonction des résas ;


• gestion des réservations (evoie de menu si groupe etc.) ;


• anticipation des besoins en boissons et consommables (refill des frigos, rangement des commandes)/ pain/ carafes d'eau;


• coordination avec l'équipe de préparation.

Pendant le service :

• accueil et prise en charge des clients ;


• prise de commandes et suivi des tables ;


• organisation et coordination avec le reste de l'équipe ;


• gestion du rythme du service et résolution des éventuels problèmes ;


• communication permanente avec la préparation et l'équipe.

Après le service :

• rangement et remise en ordre de la salle ;


• suivi des stocks ;


• anticipation des besoins pour les prochains services.

Si tu as des questions et/ou envie de rejoindre Les Voyageurs dans une équipe où règnent bonne humeur, entraide et bienveillance, on a hâte de te rencontrer ! Envoie\-nous ton CV en MP à bonjour@lesvoyageurs.co (pas de m c'est normal)

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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