Responsable cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Vous participerez à la création des menus, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et assurerez la satisfaction de nos client(e)s. Si vous avez une solide expérience en gestion de cuisine, en food service management et en supervision d’équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la food preparation et le food handling


• Organiser et planifier la production culinaire en fonction des menus et des commandes


• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité


• Assurer le respect strict des normes de food safety et d’hygiène alimentaire


• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts liés à la food service


• Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel de cuisine ainsi qu’à la conformité aux réglementations en vigueur


• Participer activement à la création de nouvelles recettes ou menus innovants pour satisfaire les client(e)s


• Collaborer avec le personnel en salle pour assurer un service fluide et agréable

Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en kitchen management, food service management ou supervision dans un environnement similaire, idéalement avec une expérience préalable dans \<LOCATION\>. Vous maîtrisez les techniques de cooking, la gestion d’une équipe, ainsi que les normes de food safety. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client, d’organisation et d’autonomie. La connaissance du secteur dans \<LOCATION\> constitue un atout supplémentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique(ve) et motivé(e), nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 13,00€ à 15,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

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