Responsable bar H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Responsable bar dynamique et passionné(e) pour diriger notre équipe de service en bar. En tant que pilier de notre établissement, vous serez chargé(e) de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la gestion quotidienne du bar. Vous orchestrerez la préparation des boissons, la gestion des stocks, et veillerez au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Votre enthousiasme et votre leadership seront essentiels pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale, tout en maintenant une efficacité optimale dans le service.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations du bar, y compris la préparation des boissons, le service aux clients et la gestion des commandes.


• Encadrer, former et motiver l’équipe de bartenders et de serveurs pour garantir un service rapide et de qualité.


• Gérer les stocks, passer les commandes et assurer la rotation des produits pour éviter le gaspillage.


• Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de conformité réglementaire.


• Contrôler la caisse, effectuer la gestion financière quotidienne et assurer une tenue précise des registres de caisse.


• Créer une atmosphère accueillante, fidéliser la clientèle et promouvoir nos offres spéciales ou événements.


• Participer activement à l’entretien du lieu pour maintenir un environnement propre, sécurisé et attrayant.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de bar ou en tant que bartender avec responsabilités managériales.


• Solide connaissance des techniques de mixologie, du service client et de la gestion d’équipe.


• Capacité à gérer efficacement les stocks, les caisses et à respecter les normes d’hygiène alimentaire.


• Leadership naturel avec d’excellentes compétences en communication et en organisation.


• Sens du service client, dynamisme et capacité à travailler sous pression dans un environnement convivial.


• Expérience en gestion financière ou en supervision d’équipe dans un contexte de restauration ou d’hospitalité est un plus.


• Connaissance approfondie des règles de sécurité alimentaire, manipulation des aliments et hygiène.

Rejoignez\-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie positive ! Vous participerez à créer un lieu où convivialité rime avec professionnalisme tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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