Manager opérationnel H/F

Rejoignez l’aventure Taster !

Chaîne de restaurants spécialisée dans le poulet frit et les Smash Burger en pleine croissance, nous recherchons un(e) manager passionné(e) pour piloter l’un de nos établissements.

Poste : Manager de restaurant (H/F)

CDI – Temps plein – 40h/semaine

Salaire : à partir de 2700 € brut/mois \+ primes trimestrielles

Localisation : Bordeaux

⸻

Vos missions, si vous les acceptez

Management d’équipe

• Fédérer et animer une équipe autour d’un esprit de cohésion et de performance


• Recruter, former, évaluer et faire évoluer vos collaborateurs


• Gérer les plannings, les temps de travail, les entretiens et objectifs individuels


• Optimiser la productivité tout en respectant la masse salariale

Performance opérationnelle

• Superviser les mises en place et assurer le bon déroulement des services


• Fluidifier la passation des commandes entre cuisine et livreurs


• Garantir une qualité irréprochable : rapidité, précision des commandes, avis clients (prep time, rating, etc.)

Hygiène \& Sécurité

• Veiller au respect strict des normes HACCP (contrôles quotidiens, procédures…)


• Assurer la propreté des espaces de travail et le bon fonctionnement du matériel

Gestion des stocks

• Gérer les stocks : commandes, réceptions, inventaires, maîtrise des pertes et du portioning

Reporting \& Communication

• Remonter les informations clés au directeur général ou directeur d’exploitation


• Participer à l’amélioration continue des process et outils internes

Formation \& Process

• Se tenir informé des évolutions internes (concepts, outils, procédures)


• Participer activement aux formations proposées

⸻

Profil recherché

• minimum 3 ans d’expérience en tant que manager en restauration


• Sens de l’organisation, rigueur et réactivité


• Capacité à analyser des chiffres et à piloter la performance


• Maîtrise parfaite des règles HACCP


• Excellente gestion du temps et esprit d’équipe

Obligatoire :

• Certification HACCP à jour


• Anglais

⸻

Conditions

• CDI – 40h/semaine


• Horaires en coupures


• Week\-end off garanti

⸻

Rémunération \& Avantages

• À partir de 2700 € brut/mois


• Primes trimestrielles


• Repas fournis


• Participation au transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Management: 2 ans (Requis)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)


• Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗