Directeur(trice) de Restaurant ( Street Food) H/F

Description du poste :

CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Le restaurant est ouvert au public de 11h à 22h30 (23h le vendredi et le samedi), 7jours/7\.

Afin d'accompagner notre développement et l'ouverture de notre nouveau Restaurant sur la Région Lyonnaise; nous recherchons un directeur(trice) H/F motivé(e), sachant faire preuve de leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie et volontaire. Nous recherchons plus qu'un directeur : une team familiale. Vous aimez être dans le feu de l’action, vous savez vous adapter aux situations et gérer une équipe. Après une première expérience réussie dans le management, vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance, alors ces responsabilités sont faites pour vous :

Missions :

Le Directeur du restaurant assure la bonne organisation et le bon déroulement du service. Il est responsable de la gestion des commandes, du personnel, des problèmes du quotidien staff/clients/commande, du respect des procédures d'hygiène, de l’harmonie des équipes et de la satisfaction client. Il est également objectivé sur le CA du restaurant.

Ses compétences en gestion des hommes lui permettront de motiver et dynamiser ses équipes. Il participe également au recrutement et a un rôle de formateur auprès des équipes.

Profil :

• Dynamique, aisance relationnelle, résolution des conflits


• Empathie et gestion du stress


• Maitrise des systèmes de caisse et de back office (Excel)


• Maîtrise des normes HACCP,


• Capacité à manager une équipe entre 15 et 20 personnes,


• Expérience réussie à un poste d’encadrement, idéalement acquise en restauration.

Salaire de base: 3350 euros (Forfait annuel en jours)

Programmation :

• Disponible le week\-end


• Horaires flexibles


• Période de travail de 12 heures


• Travail en journée


• Travail en soirée


• Travail les jours fériés

• Primes

Poste à pourvoir : ASAP

Avantages

• RTT

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

• Management en restauration: 2 ans (Requis)


• HACCP: 1 an (Requis)

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