Cuisinier patissier H/F
Soon soon soon
Sajo, café bistrot (coffee shop, patisserie, vin nat, biere et plat a partager) avec une forte identité visuelle, un lieux de vie où l’on peut venir boire un café ou boire un verre avec ses amis.
Pas trop sage, jamais figé !
Description du poste
Je recherche un.e cuisinier.e talentueux.se avec des notions de pâtisserie ou inversement pour rejoindre une nouvelle ouverture à Toulouse. Ce poste est à temps plein et nécessite une présence sur site. Vos responsabilités quotidiennes incluront la préparation et la cuisson de produits de pâtisserie, la création de nouvelles recettes. Vous participerez également à la preparation et au dressage de snacking pour une offre salé du midi en attendant un développement prochainement vers une offre très courte de restauration du midi avec une cheffe qui rejoindra l’aventure (février)
Objectif de co\-création afin de proposer une carte viable et originale pour l’ouverture.
(Ouverture prévue mi\-juillet début août)
Qualifications
Compétences en pâtisserie Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits de pâtisserie (cookie, cake, cinnamon et petit plus pour les geek et curieux de la fermentation pour pimper tout ça)
Compétences créatives
Capacité à innover et à développer des nouvelles recettes alliant présentation et goût (soucieux du détail)Connaissance des normes d’hygiène : Maîtrise des règles strictes en matière d’hygiène et sécurité alimentaire.
Compétences culinaires générales
Solides bases en cuisine pour contribuer à diverses préparations alimentaires (tartine mais tartine pimpé)Autres atouts : Expérience préalable en pâtisserie, sens du détail et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique, bienveillant, viby. Soyez vous même on veut de la bonne humeur
Salaire : Selon profil
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
Lieu du poste : En présentiel
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