Cuisinier (m/f/x) - CDD 4 mois

Pour notre département *Cuisiniers*au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):

*Cuisinier (m/f/x) \- CDD 4 mois*

*Missions :*

• Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast


• Préparer les préparations qui font partie d’un plat froid


• Préparer le plat quotidien de la cantine Catering


• Gérer l’approvisionnement de plats préparés et congelés selon la commande du jour


• Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier


• Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP


• Coordonner opérationnellement les aides catering

*Critères minimaux requis pour le poste*

• Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent selon l’article L. 222\-4 du code du travail


• Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable


• Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)

• Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering


• Faire le tri sélectif des déchets


• Avoir une connaissance des normes HACCP


• Utiliser des produits d’entretien


• Avoir une formation en ergonomie


• Savoir travailler en équipe


• Etre rigoureux


• Etre organisé


• Savoir mener une équipe


• Etre autonome

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