Cuisinier / Cuisinière en restauration collective

À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière en restauration collective pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et souhaitez contribuer à la satisfaction des convives, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité et la rigueur sont essentielles.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène (HACCP)


• Assurer la production en volume pour un service collectif (écoles, entreprises, établissements de santé…)


• Gérer les cuissons, les assaisonnements et le dressage des plats


• Participer à la réception et au contrôle des marchandises


• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et de propreté

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée


• Bonne maîtrise des normes HACCP


• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe


• Capacité à travailler en cadence et à gérer les volumes

Lieu du poste : En présentiel

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