CHEF DE CUISINE H/F 100% (GHND)
Détails de l’offre
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Poste proposé
CHEF DE CUISINE H/F 100% (GHND)
Contrat
CDI; Mutation; Détachement
Descriptif
Superviser la production de 3000 repas en liaison froide et garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire des plats distribués.
Responsabilités
\_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
\_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
\_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
\_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
\_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Du lundi au vendredi de 7h à 15h30\.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Personne à contacter
PERRIER CAROLINE \- nepasutiliser@ghnd.fr
nepasutiliser@ghnd.fr
URL de l’offre : https://ch\-bourgoin.mstaff.co/offer/96833?referer\=fhf
Etablissement
Centre Hospitalier Pierre Oudot
30 avenue du Médipôle 30 avenue du Médipôle, BP 40348
38302 BOURGOIN JALLIEU
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