Bar Manager H/F

GARGALOU BORDEAUX

Lieu hybride en mode Sud\-Ouest, bons vivants, apéro à partager et bar festif. Installé au pied du Pont Chaban, avec une spacieuse terrasse, on y propose cocktails, vins de qualité, bières craft, softs de qualité, spiritueux artisanaux et une cuisine engagée, dans une ambiance chaleureuse.

Le poste Pour renforcer notre équipe un(e) BAR MANAGER passionné(e) et énergique, prêt(e) à s'investir dans un lieu vivant et festif.

Vos missions

• Expérience en bar exigée


• Responsable de l’ambiance, du service et de la gestion quotidienne du bar


• Moteur d’une expérience client exceptionnelle


• Supervision des opérations, la gestion de l’équipe et la qualité des services offerts, tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.


• Enthousiasme, leadership et expertise en gestion de bar pour contribuer à créer un lieu convivial, animé et professionnel.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités du bar, y compris la préparation des boissons, le service client et la gestion des stocks


• Encadrer, former et motiver l’équipe de runners et barmen pour garantir un service impeccable


• Assurer la gestion quotidienne du bar: prise de commandes, encaissements, gestion des réservations et organisation des shifts


• Maintenir un environnement propre, sécurisé et conforme aux normes d’hygiène alimentaire et de sécurité


• Gérer les approvisionnements en boissons, ingrédients et matériel, en veillant à leur rotation et à leur qualité


• Superviser la préparation des cocktails, boissons chaudes ou froides, tout en garantissant une présentation soignée et un service rapide


• Résoudre rapidement tout problème ou réclamation client pour assurer leur satisfaction totale

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de bar ou dans le secteur de l’hospitalité, idéalement avec une expérience en supervision d’équipe


• Connaissance approfondie des techniques de bartending, mixologie et service client exceptionnel


• Compétences solides en gestion financière, inventaire et contrôle des coûts


• Sens aigu de la sécurité alimentaire, hygiène et respect des normes


• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique avec leadership naturel


• Excellentes compétences en communication, capacité à former et à encadrer une équipe diverse


• Passion pour le secteur de la restauration, du service convivial et du travail d’équipe

Rejoignez\-nous pour faire vibrer notre espace convivial où chaque jour est une nouvelle occasion d’offrir une expérience mémorable à nos clients.

Nous valorisons l’engagement, la créativité et le professionnalisme dans un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence.

• Sens de l'accueil, bonne humeur communicative et goût du travail en équipe


• Réactivité et gestion du stress lors des pics d'affluence


• Appétence pour la culture bière craft et cocktails


• Bonne résistance physique — le Gargalou, ça bouge !

Ce que nous offrons

• CDD saisonnier — durée à définir


• Cadre exceptionnel en bord de Garonne, face au pont Chaban\-Delmas


• Intégration dans une équipe soudée, ambiance festive garantie


• Repas inclus durant les services

*Le Gargalou — Venez vous enjailler avec nous !*

Rémunération : 24 620,22€ à 66 579,56€ par an

Avantages 

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗