Superviseur de salle de restaurant (H/F)

À propos
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Eklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous.

Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur.

Eklo c’est aussi French Kiss.

✨French Kiss c'est quoi?

C'est la marque de restauration festive et accessible du Groupe Eklo Hôtels qui revisite la guinguette d'antan et propose une cuisine gourmande, conviviale et généreuse, confectionnée à base de produits frais et de saison.

Bar à cocktails, brunchs, afterworks, DJ sets, privatisations… : French Kiss a été pensé comme un lieu de vie vibrant et chaleureux, ancré dans la vie du quartier.

Rejoindre Eklo et French Kiss, c’est faire partie d'une aventure qui place l’humain et l’environnement au cœur de ses préoccupations.
Descriptif du poste
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Rejoignez l’aventure Eklo \& French Kiss Bordeaux : devenez notre futur.e Superviseur.euse de salle !

Vos missions :

• Bras droit du Responsable F\&B et de son assistante, vous pilotez l’équipe en salle (serveurs, barmen) durant votre service. Vous veillez à la cohésion de vos collaborateurs et garantissez un service de qualité, afin que chaque client reparte avec le sourire… et revienne avec plaisir !


• Selon l’activité de l’hôtel, le niveau des réservations et les informations de la cuisine, vous participez à l'organisation générale de votre service : bonne mise en place de la salle et de sa carcasse, répartition des tâches pour assurer un service fluide et convivial.


• Au cœur de l'action pendant le service, vous pilotez l'équipe sur la surface de restauration, vous montrez l'exemple en service par votre sens de l'hospitalité, votre rigueur et votre posture,


• Vous participez à la gestion des commandes pour le bar, la cave et le petit déjeuner, et veillez au bon suivi des stocks,


• Vous êtes le moteur des contrôles HACCP,


• Vous accompagnez les nouvelles recrues de l'équipe en salle vers leur montée en compétences,


• Vous répondez aux demandes particulières des clients, et vous assurez de leur satisfaction.

• CDD 39 heures, du 3/07/26 au 30/09/26


• Planning tournant avec shift matin (7h à 8h\-15h à 16h) ou soir (16h \- 00h à 2h) en fonction des semaines, et le dimanche 10h\-17h30\. Travail en coupure à titre exceptionnel uniquement.


• 2 jours de repos consécutifs garantis,


• Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,


• Prise en charge à 70% des frais de transport en commun,


• Un cadre de travail bienveillant et convivial,


• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe,


• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.

• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration sur des volumes importants (type Bouillon / Brasserie)


• Volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership et savez fédérer votre équipe autour d'une réussite collective, même lors des pics d'activité,


• Vous avez le sens de l’organisation et de la rigueur : vous savez faire respecter les règles d'hygiène et de qualité de service,


• Vous maîtrisez le français et l'anglais, une troisième langue est un plus,


• Vous partagez les valeurs d’Eklo : esprit d’équipe, écoresponsabilité et envie d’innover et d’exceller dans l’hôtellerie.

Chez Eklo, nous cultivons la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances.

Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap.

Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo \- French Kiss de Bordeaux et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.

Envoyez\-nous votre candidature maintenant.
Process de recrutement
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Entretien avec notre Chargée de recrutement puis rencontre avec la direction de l'établissement.
Informations complémentaires
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• Type de contrat : CDD / Temporaire (3 à 3 mois)


• Date de début : 03 juillet 2026


• Lieu : Bordeaux


• Expérience : \> 1 an

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