Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) – Eventcatering Berlin

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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Head Chef die operative Küchenleitung übernimmt und unsere Catering- und Eventkonzepte auf hohem kulinarischem Niveau umsetzt.Deine Aufgaben:✓ Operative Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events im Eventcatering✓ Unterstützung der Küchenleitung bei Planung, Organisation und Durchführung im Tagesgeschäft✓ Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie Hands-on-Einsatz vor Ort✓ Mitverantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit der Speisen✓ Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams✓ Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen✓ Umsetzung und Weiterentwicklung moderner Food- und Cateringkonzepte✓ Durchführung von Probeessen und Unterstützung im Kundenkontakt✓ Sicherstellung von Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen
Was Du mitbringst:✓ Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung oder FundB✓ Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef, Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie✓ Einen Führerschein mind. Klasse B✓ Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu steuern und weiterzuentwickeln✓ Gute Kenntnisse in Kalkulation und Kostenkontrolle✓ Gespür für Trends, Foodkonzepte und moderne Eventgastronomie✓ Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise✓ Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events und Wochenenden

Wir bieten

✓ Ein Monatsgehalt von 4200€ Brutto bei 40h/Woche✓ Erholungsurlaub von 30 Tagen✓ Eine verantwortungsvolle Rolle als Sous Chef im wachsenden Eventcatering✓ Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Einbindung in die Konzeptentwicklung✓ Abwechslungsreiche Einsätze bei Events in Berlin und Umgebung✓ Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten✓ Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation✓ Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld✓ Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetztt
Dein Kontakt:
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