Küchenleiter / Küchenchef – Eventcatering Berlin (m/w/d)
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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d), der die operative Küchenverantwortung übernimmt und mit kreativen Foodkonzepten sowie einem klaren Qualitätsanspruch die kulinarische Ausrichtung von FLAVOUR UNION im Eventcatering weiterentwickelt.Deine Aufgaben:✓ Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Bereich Eventcatering und Produktion✓ Planung, Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events in Berlin und Umgebung✓ Entwicklung und Realisierung innovativer Food- und Cateringkonzepte (z. B. Fingerfood, Flying Menu, Live-Cooking)✓ Verantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und wirtschaftliche Steuerung der Küche✓ Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie im operativen Tagesgeschäft✓ Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenteams✓ Einsatzplanung, Dienstplangestaltung und Steuerung externer Mitarbeitender✓ Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und effizienten Abläufen✓ Weiterentwicklung nachhaltiger, saisonaler und regionaler Speisekonzepte
Was Du mitbringst:✓ Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung, FundB oder Culinary Management✓ Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in leitender Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie✓ Einen Führerschein mind. Klasse B✓ Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge✓ Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren✓ Gespür für Trends, Food-Design und moderne Eventgastronomie✓ Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise✓ Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events
Warum wir?✓ Ein Monatsgehalt von 5000€ Brutto bei 40h/Woche✓ Erholungsurlaub von 30 Tagen✓ Verantwortung als Küchenleiter für die kulinarische Ausrichtung eines wachsenden Eventcaterings✓ Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung individueller Catering- und Foodkonzepte✓ Einsätze auf vielfältigen Events (Corporate Events, Hochzeiten, Produktionen) in Berlin✓ Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten✓ Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung im Team✓ Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld✓ Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetzt
Dein Kontakt:
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