Sous-Chef(fe) autonome cuisine créative capable de gérer un service seul – Paris 11

English speakers are welcome (English version below)

LE RIGODON
Boutique et restaurant de produits fermiers raisonnés en circuit court dans le 11e arrondissement recherche un(e) Sous\-Chef(fe).

Nous recherchons, dès maintenant ou à partir de septembre :

• soit un(e) sous\-chef(fe) capable de proposer des idées, créer des plats et participer activement à l’évolution de la carte dans notre style de cuisine ;


• soit un(e) cuisinier(e) très solide techniquement, capable d’exécuter avec précision des plats construits ensemble, sans dépendre de fiches techniques détaillées.

Dans les deux cas, nous cherchons quelqu’un :

• d’autonome en cuisine ;


• capable de gérer seul(e) un service complet ;


• ayant une bonne compréhension des équilibres de goût, des cuissons et du dressage ;


• à l’aise avec l’échange, l’adaptation et le travail en confiance ;


• sensible au produit, à la saisonnalité et à une cuisine vivante.

L’objectif est de construire une vraie collaboration avec quelqu’un capable de comprendre une direction culinaire et de l’exécuter intelligemment et régulièrement.

✨ Les \+ :

• Produits de très grande qualité


• Liberté créative et autonomie


• Petite équipe bienveillante et respectueuse


• Pas de coupure


• Pas d’heures supplémentaires


• Repos dimanche \& lundi


• Salaire attractif et évolutif

Instagram : @lerigodon

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ENGLISH VERSION

LE RIGODON
Farm\-to\-table restaurant \& delicatessen in Paris 11th is looking for a Sous Chef.

We are hiring either immediately or starting in September.

We are looking for either:

• a Sous Chef able to contribute ideas, create dishes and actively participate in the evolution of the menu within our culinary style;


• or a highly skilled cook capable of executing dishes accurately from shared discussions and direction, without relying on detailed recipe sheets.

In both cases, we are looking for someone who:

• can work independently during a full service;


• has strong technical cooking skills;


• understands balance, seasoning, cooking techniques and plating;


• is comfortable working collaboratively and adapting quickly;


• cares deeply about product quality and seasonality.

We want to build a genuine long\-term collaboration with someone able to understand a culinary direction and execute it consistently and intelligently.

✨ What we offer:

• High\-quality seasonal ingredients


• Creative freedom and autonomy


• Small team and respectuful environment


• No split shifts


• No overtime


• Sundays \& Mondays off


• Competitive and evolving salary

Instagram: @lerigodon

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 32 000,00€ par an

Question(s) de présélection:

• Combien d'années d’expérience seul en cuisine (mise en place \+ service) avez vous?

Expérience:

• Chef de partie ou sous chef: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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