Sous-chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et dynamique pour diriger notre équipe culinaire avec enthousiasme et expertise. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, en assurant la qualité exceptionnelle des plats, le respect des normes de sécurité alimentaire et la satisfaction optimale de nos clients. Vous aurez l’opportunité de créer des menus innovants, d’encadrer une équipe talentueuse et de maintenir un environnement de travail motivant et professionnel. Votre énergie, votre leadership et votre souci du détail seront essentiels pour faire rayonner notre établissement.

PERSON

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine, du food preparation à la présentation des plats


• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace


• Assurer la gestion quotidienne du service, en coordonnant les activités pour respecter les délais et la qualité


• Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety


• Participer activement à la création et à l’innovation culinaire en proposant des recettes originales et savoureuses


• Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts pour optimiser la rentabilité


• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et respectueux des standards d’hospitality

Profil recherché

• Expérience significative en food service management ou en tant que chef de cuisine dans un environnement restaurant ou hôtelier


• Solide connaissance des techniques de cooking, food handling et food preparation


• Expérience avérée en supervising and team management avec une capacité à inspirer et encadrer une équipe diverse


• Excellentes compétences en kitchen management, organisation et leadership naturel


• Maîtrise des normes de food safety, hygiène et sécurité alimentaire


• Sens aigu du service client, avec une attitude positive orientée vers la satisfaction client


• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails

Rejoignez\-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un environnement stimulant où votre créativité et votre leadership seront valorisés. Nous offrons un cadre dynamique où chaque jour est une nouvelle aventure gastronomique !

Rémunération : 3 500,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

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