via francetravail · 4 juin 2026 ·il y a 6 jours

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Paris
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Description du poste

En appui au chef de cuisine, vous interviendrez sur L'organisation et la production des repas (chaud et/ou froid)*L'encadrement de l'équipe en l'absence du chef*Le respect des fiches techniques et des quantités*L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)*La gestion des stocks et participation aux commandes*Le contrôle de la qualité des préparations Description du profil Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro)*Expérience significative en restauration collective indispensable*Première expérience en encadrement appréciée*Maîtrise des normes HACCP*Sens de l'organisation et leadership*Réactivité, rigueur et esprit d'équipe Conditions*Type de contrat : Intérim*Lieux : Toute l'Île-de-France*Horaires variables (matin, journée, parfois week-end)*Rémunération selon profil et expérience

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Questions fréquentes

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