Second de Cuisine – Vendanges 2026 (H/F)
Château RAUZAN SEGLA
Margaux
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CDD 1 mois
Margaux (33\)
Publiée le 19/06/2026
Information
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Description du poste
Viticulture
Château Rauzan\-Ségla est un prestigieux Second Grand Cru Classé de Margaux, incarnant l'excellence, l'histoire et l'élégance des grands vins de la Rive Gauche.
Nous recherchons, dans le cadre de nos vendanges, un second de cuisine (H/F) capable de manager une équipe et assurer les buffets sur la période de mi\-août à mi\-septembre 2026\.
Vos Missions
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale de piloter l'intégralité de la prestation de restauration des équipes de vendangeurs, sur un format dynamique et généreux de buffets
- Gérer et coordonner l’équipe des cuisines dans un esprit de cohésion,
- Cuisiner des menus adaptés au format des buffets froids et chaud, en gérant les quantités ainsi que la qualité des repas pour 120 personnes.
- Garantir l’hygiène et l’application des normes de sécurité alimentaire et HACCP
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
\< Bac
CAP / CAP Agricole / BEPAExpérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
- Vous faites preuve de rigueur organisationnelle, dynamisme, réactivité face aux exigences de la saisonnalité et d’un bon relationnel,
- Permis B indispensable pour assurer les approvisionnements.
Salaire annuel brut
Min 27600 € \- Max 27601 €
Date d'embauche
2026\-08\-25
Réf. Vitijob
112126
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