second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité, la rapidité et la cohérence des plats servis. Vous participerez activement à la préparation des aliments, à la supervision de l’équipe en cuisine et au maintien des normes élevées en matière de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité stimulante pour un professionnel enthousiaste souhaitant évoluer dans un environnement gastronomique exigeant et convivial.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et standards établis


• Superviser l’équipe de cuisine lors des services, en coordonnant les tâches pour assurer une fluidité optimale


• Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks


• Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur conformité aux standards


• Participer à l’organisation du poste de travail, à la gestion des approvisionnements et au rangement des ingrédients


• Soutenir le chef de cuisine dans la formation et l’encadrement du personnel en cuisine


• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et stimulant pour toute l’équipe

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe


• Maîtrise des techniques culinaires, du dressage et de la préparation alimentaire


• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety (sécurité alimentaire)


• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)


• Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe dynamique


• Sens du service client, avec une attitude positive et proactive lors du service en salle ou en cuisine


• Bonne résistance physique pour supporter les longues heures debout et les rythmes soutenus

Rejoignez\-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un environnement où votre talent sera valorisé. Nous offrons un cadre stimulant où votre expertise en food preparation, food handling, restaurant experience et team management contribuera directement à notre succès collectif. Si vous êtes motivé(e) par le challenge d’élever nos standards culinaires tout en partageant votre enthousiasme avec une équipe engagée, cette opportunité est faite pour vous!

Rémunération : 1 900,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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