Second de Cuisine (H/F)

Le Comptoir Cecil, restaurant bistronomique à Lyon 2, à 50 mètres de la Place Bellecour. Cuisine créative, produits frais et ambiance conviviale sur la Presqu'île.

Accompagné(e) par notre Chef de cuisine, vous participez directement à l'enchantement des convives. Au Comptoir Cecil, la cuisine est participative : chaque semaine le menu est élaboré par l'ensemble de l'équipe.

• Vous êtes le binôme opérationnel du Chef


• Vous organisez la mise en place du service


• Vous formez l'equipe qui vous accompagne


• Vous supervisez différents postes (entrées, plats, ou desserts, petit\-déjeuner, goûter, apéro time, ou encore cocktails de groupes,...)


• Vous assurez l'entretien du matériel et des locaux selon les normes


• Vous secondez le Chef dans la gestion des stocks


• Vous êtes sources de propositions

LE PROFIL RECHERCHÉ :

• Vous savez encadrer une équipe


• Vous faites preuve d'initiative, avec une bonne gestion du stress


• Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les découvertes culinaires et vous aimez échanger sur vos idées


• Vous avez un bon esprit d'équipe


• Vous êtes dynamique, réactif(ve) et polyvalent(e)


• Vous êtes pédagogue et bienveillant(e)


• Vous avez des connaissances appuyées dans tous types de cuisine

Salaire : à partir de 2 600€ en fonction de l'expérience

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Expérience:

• Restauration: 3 ans (Requis)

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