second de cuisine H/F
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service de restauration de qualité.
Présentez vous directement au restaurant
Compétences
\- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation des tâches quotidiennes
\- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine
\- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
\- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
\- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe
\- Expérience antérieure en cuisine et en restauration
\- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
\- Capacité à travailler sous pression et à maintenir des normes élevées
\- Leadership fort et aptitude à diriger une équipe
\- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente en cuisine
\- Maîtrise du management en service alimentaire
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès continu de notre établissement culinaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Avantages
- Restaurant d'entreprise
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