Responsable restaurant H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de restaurant motivé(e), dynamique et doté(e) d’un excellent sens du service client. En tant que manager de restaurant, vous serez en charge de superviser l’ensemble des opérations quotidiennes, d’assurer la qualité de l’offre culinaire et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous aurez également pour mission de gérer l’équipe en place, d’optimiser la gestion des ressources et d’assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez d'une expérience en gestion de restauration, que vous aimez relever des défis et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser la préparation des aliments en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire


• Gérer l’ensemble des opérations du restaurant, y compris la gestion du personnel, la gestion des stocks et la planification des services


• Assurer un service client exemplaire en garantissant une expérience agréable et professionnelle à chaque visite


• Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité et de food safety


• Former, encadrer et motiver l’équipe afin d’atteindre les objectifs fixés


• Gérer les aspects administratifs liés à l’activité (encaissements, inventaires, reporting, facturation)


• Mettre en place des stratégies pour optimiser la rentabilité du restaurant et améliorer continuellement la qualité du service

Profil recherché

• Expérience significative en food service management ou en supervision dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie


• Excellentes compétences en customer service, team management et leadership


• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)


• Sens du détail, autonomie et capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique


• Maîtrise des normes sanitaires locales et internationales liées à la restauration

Nous attendons des candidat(e)s qui sauront allier expertise technique, sens du leadership et passion pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 38 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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