Responsable de salle H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de salle H/F dynamique et passionné(e) pour diriger et coordonner l’ensemble des activités en salle dans notre établissement. En tant que leader, vous serez le pilier de l’expérience client, garantissant un service impeccable tout en assurant la gestion efficace de l’équipe et des opérations quotidiennes. Vous aurez à cœur de créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, où chaque client se sent accueilli et satisfait. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion, en service et en leadership dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Superviser l’accueil et le service client pour garantir une expérience exceptionnelle à chaque visite


• Organiser et coordonner le travail de l’équipe en salle, en veillant à la répartition des tâches et au respect des standards de qualité


• Assurer la gestion quotidienne des opérations, y compris la gestion des réservations, la mise en place du service, et le suivi des flux clients


• Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité en vigueur dans l’établissement


• Gérer la caisse, effectuer les encaissements et assurer un suivi précis des transactions financières


• Former, encadrer et motiver l’équipe pour maintenir un niveau élevé de performance et d’engagement


• Participer activement à la préparation culinaire si nécessaire, notamment dans la gestion de la cuisine ou lors d’événements spéciaux

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou dans le secteur de l’hospitalité, avec une forte orientation service client


• Solide expérience en gestion d’équipe, supervision ou management d’un lieu de restauration ou d’un bar


• Connaissance approfondie des techniques de food handling, food safety, et food preparation


• Aptitude à gérer efficacement les opérations financières telles que la cash handling


• Leadership naturel avec une capacité à motiver et à fédérer une équipe diverse


• Excellentes compétences en communication, organisation et résolution de problèmes


• Expérience en serving, bartending ou barista est un plus pour comprendre tous les aspects du service en salle


• Sensibilité à l’hospitalité, au détail et à la satisfaction client pour créer une atmosphère accueillante

Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur. Si vous êtes motivé(e) par le challenge d’animer une équipe dynamique tout en offrant une expérience client exceptionnelle, rejoignez\-nous pour faire rayonner notre établissement !

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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