Responsable de magasin en restauration H/F

Mafia Rottolo recherche son/sa futur(e) Responsable de magasin à Saverne !

Notre établissement de Saverne est déjà en activité et nous recherchons une personne capable de prendre en charge sa gestion quotidienne avec autonomie, tout en bénéficiant de l'accompagnement des fonctions support de Mafia Rottolo.

Ton rôle

En tant que Responsable de magasin, tu seras le référent de l'établissement de Saverne.

Tu seras responsable de son bon fonctionnement au quotidien, de la gestion des stocks à la préparation des produits, en passant par la vente et la satisfaction des clients.

Gestion des stocks

• Suivre les stocks et anticiper les besoins


• Passer les commandes fournisseurs


• Réceptionner et contrôler les marchandises


• Assurer une bonne rotation des produits


• Suivre les pertes et limiter le gaspillage

• Organiser les préparations quotidiennes


• Préparer les produits dans le respect des recettes et des procédures Mafia Rottolo


• Garantir la qualité et la régularité des produits


• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

• Participer activement au service


• Accueillir et conseiller les clients


• Assurer la vente et les encaissements


• Garantir une expérience client de qualité


• Être l'image de Mafia Rottolo à Saverne

• Organiser le fonctionnement quotidien du point de vente


• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l'établissement


• Suivre les résultats et les principaux indicateurs


• Identifier les axes d'amélioration


• Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires et la clientèle

Tu seras autonome dans la gestion de ton établissement, mais tu ne seras pas seul.

Tu bénéficieras du soutien des fonctions support de Mafia Rottolo pour la gestion, les achats, la communication, les outils et l'accompagnement opérationnel.

L'objectif est simple : te donner les moyens de gérer ton magasin comme un véritable responsable de centre de profit, tout en étant accompagné par une équipe support.

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons une personne :

• autonome et responsable ;


• organisée et rigoureuse ;


• dynamique et polyvalente ;


• à l'aise avec le contact client ;


• ayant le sens du commerce ;


• capable de prendre des initiatives ;


• qui aime le terrain et souhaite s'investir dans le développement d'un établissement.

Plus que le diplôme, nous recherchons une personnalité et une personne capable de prendre les choses en main.

Ce que nous proposons

• Un poste avec une réelle autonomie


• La responsabilité d'un établissement existant


• Un accompagnement par les fonctions support de Mafia Rottolo


• Un environnement dynamique et en développement


• La possibilité de participer directement au développement du magasin

Tu as envie de gérer un établissement, de prendre des responsabilités et de voir directement le résultat de ton travail ? Rejoins Mafia Rottolo !

Lieu du poste : En présentiel!

Rémunération : 1 795,21€ à 3 595,21€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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