Responsable de bar H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de bar dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de bar, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l'équipe et de la garantie d'une expérience client exceptionnelle. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en gestion, en service et en préparation de boissons dans un environnement convivial et stimulant.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités du bar, y compris la préparation des boissons, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Assurer un service client de qualité en accueillant chaleureusement les client(e)s, en prenant leurs commandes et en leur proposant des conseils personnalisés


• Gérer la caisse, veiller à la conformité des transactions financières


• Encadrer, former et motiver l’équipe du bar pour garantir une performance optimale et une ambiance de travail positive


• Organiser le planning du personnel, répartir les tâches et assurer une bonne coordination entre les équipes en cuisine et au bar


• Maintenir un espace propre, sécurisé et conforme aux normes Food safety et Food service management


• Participer à la gestion administrative liée au fonctionnement du bar, notamment la gestion des commandes, des approvisionnements, des inventaires et des factures.


• Veiller à la qualité des produits servis, notamment dans la préparation des boissons et dans le respect des standards culinaires

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion de bar ou dans un poste similaire, avec une expertise en food service management. Vous possédez une excellente capacité de leadership ainsi qu’une forte aptitude à superviser une équipe . Une expérience préalable en Kitchen management ou assistant manager experience est un atout. Vous maîtrisez les techniques de food handling, food safety ainsi que le service client avec professionnalisme. La connaissance de dreux est souhaitée. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un bon sens relationnel. Votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’exigence sera essentielle pour réussir dans ce poste.

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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