Responsable d'hébergement H/F

RESPONSABLE HÉBERGEMENT EN CDI

L’Hôtel Omnubo Collection\*\*\* (www.omnubo.com) situé aux Epesses (85\) et à 2 pas du Puy du Fou recrute sur le poste de Responsable Hébergement en CDI. Notre établissement 3\* a ouvert ses portes en juin 2017\. Un agrandissement a vu le jour en juin 2022 nous permettant ainsi de développer un certain nombre de services complémentaires pour nos clients : un restaurant, un espace bien être comprenant une salle de sport, un espace spa/sauna ainsi qu’un espace séminaire.

En relation directe avec notre direction, vos missions seront les suivantes :

*MANAGEMENT DES ÉQUIPES*

\- Encadrer, animer et fédérer l'équipe hébergement autour des objectifs de l'établissement

\- Organiser et répartir les missions afin de garantir la qualité de service et l'efficacité opérationnelle

\- Recruter, intégrer, former et accompagner les collaborateurs dans leur développement professionnel

\- Fixer des objectifs individuels et collectifs et en assurer le suivi

\- Veiller au respect des procédures, standards de qualité et règles internes

\- Développer les compétences de l'équipe et favoriser sa polyvalence

\- Assurer une communication régulière et constructive au sein du service

\- Anticiper les besoins en effectifs et adapter l'organisation en fonction de l'activité

\- Gérer les situations conflictuelles et contribuer au maintien d'un climat social positif

\- Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail et de l'organisation du service

*RECEPTION*

\- Offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client

\- Assurer un suivi des clients jusqu'à leur départ

\- Gérer les appels téléphoniques, prendre les réservations et réaliser les opérations administratives liées

\- Respecter les formalités de check\-in et de check\-out

\- Assurer un service de conciergerie en conseillant les clients et en répondant à leurs attentes

\- Promouvoir les services proposés par l’hôtel (espace bien être, fitness, séminaire, restaurant…).

\- Assurer la diffusion de l’information auprès des différents services afin de garantir un suivi des demandes spécifiques des clients (ex : allergies alimentaires, anniversaires, literie...)

\- Participer à la promotion et au développement de l’expérience client

\- Être garant de la bonne gestion de ses encaissements et ceux de son équipe

\- Vérifier quotidiennement les dossiers d'arrivée en s’assurant de leur conformité

\- Contrôler la déclaration et le traitement des no\-shows conformément aux procédures de l'établissement.

\- Assurer le suivi des garanties de réservation et des cartes bancaires invalides

\- S’assurer du rangement et propreté de la réception et du hall en permanence

\- Vérifier les standards de l’hôtel et leur application

\- Régler les conflits/litiges/désaccords clientèle avec souplesse et courtoisie

\- Faire face aux imprévus

*SERVICES ANNEXES (Restaurant, Spa, Séminaire)*

Restaurant :

\- Assurer les réservations au restaurant pour les clients résidents et non\-résidents de l’hôtel

\- Transmettre les demandes particulières clients (sans gluten, allergies…)

\- Veiller à la bonne facturation du service du soir lors des transferts de note sur les chambres clients

\- Accueil et accompagnement du client lors du service petit déjeuner (prise de commande de sa boisson chaude, assurer le suivi de la facturation du service)

\- Veiller au réassort du buffet petit déjeuner pendant le service

\- Assurer le dressage et le débarrassage des tables durant le service petit déjeuner

Spa :

\- Promouvoir ce service auprès des clients de l’hôtel et du restaurant

\- Assurer la facturation de ce service

\- Gérer le planning et les disponibilités

\- Accueillir les clients en leur expliquant le fonctionnement des installations

\- Préparer la salle lors de la location

\- Nettoyer la salle après utilisation

Séminaire :

\- S’assurer de la propreté de la salle avant le début et après la fin de chaque séminaire

\- S’assurer de la configuration de la salle comme demandé par les clients

\- Organiser les pauses (matin, soir)

\- S’assurer de la bonne facturation

\- Promouvoir ce service auprès des clients de l’hôtel et du restaurant

*COMMERCIALISATION*

\- Gérer le planning de réservations en tenant compte des contraintes de revenue management

\- Inciter le client à réserver directement sur notre site internet ou par téléphone

\- Identifier les clients : professionnel, habitué, loisirs….

\- Sensibiliser et accompagner son équipe dans la promotion des avis en ligne auprès des clients, en les invitant à partager leur expérience sur les plateformes d'évaluation

\- Mettre en œuvre des actions correctives en cas de baisse des évaluations ou d'identification de points d'amélioration

\- Suivre régulièrement les indicateurs de satisfaction client et les notes des différents canaux de réservation et d'avis

\- Contribuer à l'atteinte et au maintien des objectifs de notation et de satisfaction définis par la direction

\- S'assurer que chaque membre de l'équipe de réception contribue à faire découvrir aux clients les services et prestations complémentaires (petit déjeuner, spa, restaurant, séminaire…) de l'établissement, dans une démarche de conseil et d'amélioration de l'expérience client

\- Définir des objectifs quotidiens et mensuels de ventes additionnelles auprès de son équipe et en assurer le suivi

\- Former, accompagner et sensibiliser son équipe aux techniques de vente, aux argumentaires commerciaux et à la valorisation des prestations de l'établissement

*GESTION DES STOCKS*

\- Réaliser les inventaires des boissons et des denrées

\- Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur

\- Rangement des livraisons selon le modèle FIFO (gestion des dates de péremption)

\- Respect des règles de stockage (frais, congelé ou épicier)

*PROFIL SOUHAITÉ*

· Diplôme : Bac \+3 minimum dans le domaine de l'hôtellerie, du tourisme, du management hôtelier ou équivalent avec au minimum 1 an d’expérience en tant qu’assistant(e) chef(fe) de réception

· Maitrise du français et de l’anglais

· Maitrise des outils informatiques hôteliers

· Titulaire du permis de conduire

· Rigoureux, organisé et autonome, vous incarnez un leadership naturel et exemplaire

· Présent sur le terrain, vous êtes réactif et efficace dans la résolution des problématiques

· Vous savez accompagner, soutenir et fédérer vos équipes au quotidien

· Reconnu pour votre esprit d’équipe, vous faites preuve de diplomatie et de maîtrise de soi en toutes circonstances

· Doté d’un sens du service, vous souhaitez évoluez au sein d’une équipe jeune et motivée dans un cadre design et chaleureux

*DÉTAILS DU POSTE*

· Poste à pourvoir en CDI dès que possible (35h)

· Rémunération : 14,40€ brut / heure

Si cette opportunité vous intéresse, nous vous invitons à postuler à direction.adjoint@hotel\-omnubo.com.

Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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