Responsable Adjoint(e) en Restauration F/H

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) en Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 1800 couverts le midi

Equipe : 45 personnes composent l’équipe

Encadrement : 9 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

• CDD 35H contractuel \- jusqu'à mi octobre 2026


• Du lundi au vendredi : 7h – 15h


• Programme de formations

Ce que vous ferez concrètement : GESTION :* Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance

• Optimiser les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation/frais de personnel…)

RELATION COMMERCIALE :* Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager

• Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site

MANAGEMENT / RH :* Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs

• Motiver et mobiliser l’équipe : participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :* Co\-garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie \- Restauration (Type CAP \- Bac Pro \- BTS) ou expérience significative


• Vous avez des compétences administratives et financières


• Vous avez une expérience en management


• Vous maitrisez les outils informatiques


• Vous possédez des qualités relationnelles indéniables


• Vous êtes orienté(e) résultats


• Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en restauration collective serait appréciée

Mot du recruteur

Restaurant d'entreprise réalisant 2000 couverts/jours sur une cafétéria et deux restaurants avec une équipe de 36 collaborateurs pour la production des repas et le service auprès de nos convives. Le site est accessible en transport en commun et dispose d'un parking gratuit pour nos collaborateurs.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez\-nous pour cultiver le meilleur de vous\-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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