Plongeur en cuisine collective F/H - Iloz

MISSIONS

• Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine), • Dispatcher les éléments froids à destination des salles à manger • Assembler les préparations de complément alimentaire et remise en température du service du soir • Accompagner le personnel hôtelier à l’installation des résidents et au service du dîner • Maintenir la propreté, l’hygiène des locaux de cuisine (nettoyage, désinfection, rangement) et respecter la procédure du tri des déchets • Assurer la vérification et le rangement des livraisons • Relever la conformité de fonctionnement des équipements de maintien en température • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), • Contribuer au bon fonctionnement du service restauration et au confort des résidents. Ce que nous offrons : • Un environnement de travail chaleureux et bienveillant • Une équipe soudée et à l’écoute • Une organisation favorisant la qualité de vie au travail • Rémunération selon le statut de la fonction publique hospitalière • 35 heures (15 RTT à l’année) • Travail un week-end sur 3 – Horaires de travail d’après-midi en semaine et en coupé le week-endPROFIL : • Expérience souhaitée sur un poste similaire • Rigueur, dynamisme et esprit d’équipe, • Sens du service et respect des consignes, • Connaissances en règles d’hygiène appréciées

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