Manager H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre Crêperie qui vient d'ouvrir dans le centre commercial Valvert à Bretigny sur orge. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l’équipe, de la supervision des opérations et de la garantie d’un service de qualité. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la croissance de notre structure tout en assurant un environnement de travail stimulant et convivial. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion d’équipe et le secteur de la restauration ou du food service, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine et en salle, notamment la préparation des aliments, la gestion des commandes et le service client
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
- Gérer l’équipe en veillant à leur formation, leur motivation et leur développement professionnel, tout en favorisant un climat de travail positif (team management, leadership)
- Contrôler la gestion des stocks, notamment pour la food preparation, le food service management et le cash handling
- Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer une présence efficace lors des périodes d’affluence (serving)
- Maintenir un haut niveau de service client en veillant à la satisfaction des client(e)s et à la qualité du food service
- Participer activement à la gestion opérationnelle quotidienne, y compris la cuisine management et le suivi des standards culinaires (cooking)
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience dans le secteur de la restauration ou du food service, avec une spécialisation en kitchen management ou food service management. Vous disposez d’une expérience préalable en supervising experience ou assistant manager experience. Vos compétences incluent notamment food preparation, food handling, serving et barista experience. Vous faites preuve d’un excellent leadership, d’une grande capacité à gérer une équipe et à assurer un service client irréprochable. La connaissance du \<LOCATION\> ainsi qu’une expérience dans un environnement similaire seront considérées comme un atout. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de prendre des décisions rapidement pour garantir le bon fonctionnement de l’établissement.
Rémunération : 24 818,51€ à 38 000,00€ par an
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
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