Maître d'hôtel / Chef de rang
À propos du poste
Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel / chef de rang expérimenté(e) et passionné(e) par le secteur de la restauration. En intégrant notre établissement, vous aurez l’opportunité de mettre en pratique vos compétences en gestion du service, en relation client et en organisation pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos convives. Vous participerez activement à la coordination du service en salle, à la gestion de l’équipe et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme et courtoisie
- Assurer la mise en place de la salle et veiller à la propreté des espaces de service
- Prendre les commandes, effectuer le service des plats et des boissons, y compris la gestion du bar si nécessaire
- Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et rendre la monnaie avec précision
- Superviser le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au sein du service
- Coordonner le travail avec la cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Encadrer, former et motiver l’équipe en salle pour garantir une qualité constante du service
- Participer à la préparation des plats si besoin, notamment en food preparation ou food handling
- Contribuer à la gestion administrative liée au service, notamment dans l’organisation quotidienne et le suivi des stocks
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en restauration dans le secteur de la restauration ou dans un poste similaire. Vous disposez d’un excellent sens du service client, d’un leadership naturel et d’une capacité à gérer une équipe avec bienveillance et efficacité. Une expérience en kitchen management ou en food service management constitue un atout. Vous maîtrisez les techniques de serving, food safety, ainsi que la gestion de caisse (cash handling). Une expérience en barista ou en assistant manager est appréciée. Vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et d’un excellent relationnel. Votre capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence est essentielle pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 898,08€ à 3 000,00€ par mois
Langue:
- Allemand et Anglais (Requis)
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