JEFE/A DE RANGO - TINGLADO

DESCRIPCIóN

Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades Principales:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.


• Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.


• Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.


• Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.


• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.


• Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.


• Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.


• Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.


• Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.


• Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

Requisitos:

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.


• Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.


• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.


• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.


• Orientación total al cliente y vocación de servicio.


• Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.


• Proactividad, organización y atención al detalle.


• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.


• Se valorará positivamente el dominio de idiomas.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.


• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante.


• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.


• Formación continua y posibilidades de promoción interna.


• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la restauración, ¡queremos conocerte! Envíanos tu candidatura y únete a la familia de Grupo Barbillón.

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REQUISITOS

• Experiencia previa en sala.


• Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas.


• Perfil polivalente.


• Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.


• Disponibilidad para horarios rotativos.


• Sentido del humor y amor por la buena comida.

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