Head Chef

Samenvatting
Wij zoeken een enthousiaste Chef die verantwoordelijk is voor het leidinggeven aan de Zuid Indiaas keuken en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten. Als Chef ben je de spil in de keuken, stuur je het keukenteam aan en zorg je voor een vlekkeloze foodservice\-ervaring. Je hebt ervaring in de food industry en beschikt over sterke leiderschapskwaliteiten. Je bent goed in food management en hebt een passie voor culinaire creativiteit en voedselveiligheid.

Taken

• Leidinggeven aan het keukenteam en toezicht houden op de dagelijkse keukenactiviteiten


• Coördineren van food preparation en food handling om hoge kwaliteitsnormen te garanderen


• Toezien op food safety, hygiëne en voedselveiligheidsvoorschriften


• Beheren van keukenvoorraad en bestellingen, inclusief food industry management


• Ontwikkelen van menu’s en culinaire concepten, afgestemd op restaurant\- of cateringconcepten


• Superviseren van food service en zorgen voor optimale klanttevredenheid


• Toezicht houden op shift management en zorgen voor een efficiënte werkplanning


• Coördineren van catering, banquet of barista\-activiteiten indien nodig


• Bijdragen aan restaurant management door te zorgen voor een goede organisatie en teamcohesie


• Zorgen voor naleving van hospitality\- en servicegerichte standaarden

• Aantoonbare ervaring in food production, cooking en food preparation binnen de food industry


• Ruime ervaring in kitchen management, restaurant management of catering


• Sterke leidinggevende vaardigheden met superviser experience en teammanagement skills


• Kennis van food safety, voedselveiligheid en hygiënevoorschriften


• Ervaring met serving, hospitality en klantgerichte dienstverlening


• Goede kennis van food handling, culinaire technieken en keukenapparatuur


• Bij voorkeur ervaring met banquet of catering activiteiten, bartending of barista experience is een plus


• Sterke organisatorische vaardigheden en vermogen om shift management effectief uit te voeren


• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels

Job Type: Full\-time

Pay: €2\.400,00 \- €3\.500,00 per month

Work Location: In person

Deze vacature komt van indeed. Originele vacature bekijken ↗