Directeur H/F – Cuisine Centrale

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro\-vie perso".

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 1300 couverts située à 20 Rue des Gardes, 91370 Verrières\-le\-Buisson où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !


• Avec qui ? Au sein d’une équipe de 11 collaborateurs


• Salaire ? 37K€ \- 38K€ bruts x 13è mois après un an d'ancienneté


• Profitez de vos soirées et week\-ends ! 39h, du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Vos missions :

• Être le garant du bon fonctionnement opérationnel, économique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels, en assurant la satisfaction des clients, et en pilotant la performance globale de la structure,


• Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire, tout en assurant la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité,


• Contribuer activement à l’amélioration continue des services et à la qualité des repas destinés à la petite enfance en tant que responsable de la gestion administrative, logistique et budgétaire.

• Formation supérieure en hôtellerie\-restauration, agroalimentaire, gestion ou équivalent (BTS, DUT, Licence Pro, ou école spécialisée)


• Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale, idéalement en restauration collective dédiée à la petite enfance ou au secteur médico\-social


• Maîtrise des normes HACCP, des procédures de liaison froide et des exigences nutritionnelles spécifiques à la petite enfance


• Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe


• Engagement pour la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des régimes spécifiques

• CDI \- Temps complet


• 13ème mois


• RTT


• Statut Cadre


• Poste à pourvoir immédiatement

• Participation aux bénéfices de l'entreprise


• Centres de formation internes


• Comité d'Entreprise


• Avantage en nature repas


• Mutuelle / Prévoyance


• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


• Mobilité interne favorisée


• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous avez le goût du management, une solide expertise culinaire et l’envie de piloter une production qui a du sens ? Envoyez\-nous votre CV et rejoignez une cuisine centrale engagée au service d’une alimentation saine et responsable !

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