Directeur/Directrice de Restaurant - Quick La Valentine

Quick : Le goût de se retrouver !

Chez Quick, nous avons une ambition claire : devenir LA destination Burger. Notre réussite repose sur une mobilisation collective et sur l’audace de celles et ceux qui nous rejoignent. Et vous, êtes‑vous prêt(e) à relever ce défi ?

VOS MISSIONS : être un(e) Directeur(trice) qui marque son restaurant.

POUR VOS CLIENTS : créer l’expérience Quick

Vous êtes un(e) commerçant(e) passionné(e). Vous savez accueillir, écouter, fidéliser.

Votre objectif : faire de votre restaurant la référence locale, celle où l’on revient pour le goût, la rapidité et le sourire.

Vous incarnez nos valeurs : Avec cœur – En/vie ensemble – À pas de Giant – Nous, c’est le goût des clients.

POUR VOTRE ÉQUIPE : inspirer, fédérer, faire grandirLeader naturel(le), vous :

• Accompagnez vos Managers et vos équipes au quotidien.


• Développez les compétences, détectez les talents, faites émerger les futurs leaders.


• Insufflez une dynamique positive, exigeante et bienveillante.


• Créez un environnement où chacun a envie de performer et de progresser.


• Managez votre équipe avec exigence et bienveillance : recrutement, formation, diversité, développement des talents, gestion RH et disciplinaire.

Votre restaurant, c’est votre terrain de jeu. Votre équipe, c’est votre force.

POUR LES RÉSULTATS : piloter, optimiser, performer

En véritable chef d’orchestre, vous :

• Définissez les objectifs commerciaux du restaurant et mettez en place les actions nécessaires pour les atteindre.


• Pilotez le compte d’exploitation, maîtrisez les coûts et garantissez la rentabilité.


• Analysez les indicateurs clés : ticket moyen, satisfaction client, temps d’attente, productivité.


• Déployez le marketing local en complément de la stratégie nationale de l'entreprise.


• Garantissez le respect des normes, procédures et standards qualité du groupe.


• Représentez Quick dans le tissu économique local.

Votre vision et vos décisions ont un impact direct sur la performance du restaurant.

Profil recherché :

• Expérience confirmée au poste de directeur(trice) de 2 ans minimum, en gestion d’un centre de profit (idéalement en restauration rapide ou distribution).


• Management d’équipes d’environ 20 à 30 collaborateurs.


• Maîtrise du pilotage opérationnel et financier.


• Leadership affirmé, sens du résultat, goût du challenge et esprit d’équipe.


• Organisation, autonomie et capacité à fédérer, à décider, à entraîner une équipe vers des objectifs ambitieux.


• Contrat de 39H en présentiel

Ce que Quick vous offre :

• Un projet ambitieux au sein d’une marque reconnue.


• De vraies perspectives d’évolution.


• Une équipe dynamique, engagée et motivée.


• Un environnement stimulant où votre impact sera visible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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