Directeur de salle H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une Directeur(trice) de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la gestion quotidienne de la salle, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, de superviser l’équipe en place et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la réussite de notre établissement en mettant en œuvre des stratégies efficaces tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, que vous faites preuve de leadership et que vous souhaitez relever un nouveau défi, cette offre est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris la gestion du personnel, le service client et la gestion opérationnelle
- Assurer une excellente expérience client en veillant à la qualité du service, à l’accueil et à la satisfaction des convives
- Gérer les opérations quotidiennes telles que la préparation des espaces, le maintien de la propreté et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser et planifier les shifts du personnel, tout en assurant leur formation et leur motivation
- Participer activement à la gestion administrative et à l’optimisation des ressources
- Collaborer étroitement avec les équipes en cuisine pour assurer une coordination fluide entre service et préparation culinaire
- Mettre en place des actions pour améliorer continuellement la satisfaction client et l’efficacité opérationnelle
Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront justifier d’une expérience significative dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration. Une expérience préalable en tant qu’assistant(e) manager ou dans un poste similaire est souhaitée. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un excellent sens du service client et d’une capacité à gérer une équipe avec bienveillance tout en étant ferme lorsque nécessaire. Enfin, votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’exigence sera un atout majeur pour réussir dans cette fonction.
Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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