via indeed · 25 maggio 2026 ·12 giorni fa

Cuoco - Ristorazione collettiva

KRONOS THE GREEN TRANSPORT SRL
Bergamo Tempo pieno
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Azienda operante nel settore di ristorazione collettiva e banchettistica ricerca figura di cuoco, inquadramento 4°Lvl per 40 ore/settimanali, Lunedì \- Venerdì con sede di lavoro a Gorle (BG)

Principali richieste:

  • Deve avere una conoscenza approfondita delle materie prime, delle tecniche di conservazione e di cottura

  • Ha conoscenza e applica le tecniche di conservazione, cottura e preparazione dei cibi

  • Conosce le caratteristiche dei prodotti utili alla detersione e disinfezione igienico\-sanitaria delle materie prime

  • Essere in grado di gestire il personale tirocinante o di aiuto alla cottura (Aiuto cuoco)

  • Svolge la propria attività di preparazione e cottura dei cibi all'interno della cucina

  • Assiste il Responsabile di Produzione nelle attività di preparazione dei menù in essere, secondo le indicazioni proposte

  • Garantisce la qualità e la salubrità dei singoli piatti preparati

  • Deve contribuire a mantenere pulita la cucina nel suo insieme, rispettando le procedure previste dal manuale HACCP

  • Deve collaborare in modo produttivo con tutto il personale di cucina

  • Utilizza in modo adeguato le attrezzature e gli strumenti da cucina

  • Applica la procedura prevista dal manuale HACCP

  • Applica le procedure di disinfezione delle attrezzature da cucina

  • Applica criteri di scelta e dosaggio degli ingredienti e ne valuta la freschezza

  • Applica adeguate tecniche di pulitura e taglio degli ingredienti
Si richiede:
  • residenza in zona

  • esperienza pregressa nel ruolo di cuoco

  • disponibilità per turnazione nei giorni festivi

  • HACCP preferibile
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1\.500,00 \- €1\.800,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

  • Bergamo, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
  • Cuoco di ristorazione collettiva: 2 anni (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
  • Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona

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Domande frequenti

Quante offerte ci sono a Bergamo?
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