Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique(H/F)
Cayenne
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Restaurant La Casa Soup à Cayenne recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine chinoise. Missions :
• Préparation des plats traditionnels chinois (avec WOK obligatoire) ;
• Réalisation des recettes selon les méthodes authentiques de la cuisine chinoise ;
• Préparation des sauces et assaisonnements spécifiques ;
• Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires ;
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participation à l'élaboration de nouveaux plats et menus.
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