Cuisinier H/F
CUISINIER CONFIRMÉ!!!!
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un cuisinier confirmé, autonome, rigoureux et capable de gérer son poste de manière complète pendant le service.
Nous recherchons une personne qui ne se limite pas à exécuter des préparations, mais qui est réellement capable de tenir un poste en autonomie, gérer les cuissons, organiser ses priorités et envoyer des assiettes conformes à nos standards.
Vos missions principales :
- Préparer et organiser votre mise en place avant le service
- Gérer plusieurs cuissons simultanément
- Maîtriser les cuissons des viandes et autres préparations
- Dresser et envoyer les plats avec rapidité et régularité
- Contrôler chaque assiette avant son départ : cuisson, présentation, accompagnement, quantité et conformité de la commande
- Savoir gérer un service avec du volume sans perdre en qualité
- Anticiper les besoins et réapprovisionner votre poste
- Respecter les fiches techniques, grammages et procédures internes
- Contrôler la qualité des produits utilisés
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de conservation et HACCP
- Maintenir un poste propre et organisé pendant et après le service
- Travailler efficacement avec les autres postes de cuisine
- Être capable de signaler immédiatement toute anomalie ou rupture produit
Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de cuisine.
Vous devez être :
- autonome sur votre poste
- rapide sans négliger la qualité
- organisé et capable d’anticiper
- à l’aise avec les gros services
- exigeant sur les cuissons et la présentation
- fiable, ponctuel et régulier
- capable de travailler en équipe tout en prenant vos responsabilités
- capable de contrôler votre propre travail avant l’envoi
Nous recherchons une personne capable d’arriver sur un poste, de comprendre rapidement notre fonctionnement et, après une période d’intégration, de pouvoir gérer son service sans avoir besoin d’être constamment supervisée.
Lieu :
Bègles secteur Rives d’Arcins
Rémunération :
Salaire à définir selon le profil, l’expérience, le niveau d’autonomie et les compétences réelles du candidat.
Les profils expérimentés et capables de démontrer une véritable autonomie seront valorisés.
Pour postuler, merci d’envoyer votre CV ainsi qu’un résumé de votre expérience en cuisine par message privé.
Rémunération : à partir de 1 940,00€ par mois
Avantages
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗