Cuisinier H/F
Holà ! Eita est une cuisine venue tout droit d’Amérique du Sud, nous travaillons dans une ambiance festive, chaleureuse, basée sur le partage où nos plats font voyager !
*Nous sommes situés au sein de Magmaa (1er Food Hall de Nantes), un lieu culturel, vivant, convivial, où nos clients peuvent venir manger en semaine, bruncher le dimanche ou tout simplement pour un afterwork entre amis*.
Nous avons à cœur d’offrir une vraie et authentique expérience culinaire et un accueil chaleureux à nos clients.
En tant que cuisinier (e), tes missions seront :
Garantir le bon déroulement des services : préparation, mise en place, nettoyage et rangement
- Assurer la mise en place, l’élaboration et l’envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du Leader de cuisine ;
- Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant, étiquetant, contrôlant les produits frais et l’épicerie en appliquant le FIFO (First In, First Out) ;
- Passer les commandes
- Garantir le respect et l’application des normes en matière d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP) ;
- Assurer l’entretien et le nettoyage de votre poste, des locaux, du matériel et de la vaisselle en cuisine ;
- Participer à la suggestion et à la création des menus.
- Fort/e d’une première expérience réussie sur un même poste, tu est reconnu/e pour ta discipline et ta grande capacité de travail.
- Organisé/e, tu maitrises les règles en matière d'hygiène et de sécurité
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
- CAP / BEP (Optionnel)
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
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