Cuisinier Grillardin
Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration commerciale, au sein d’un restaurant dynamique à fort volume situé à Rambouillet.
Dans le cadre de son activité, l’établissement recherche un·e Grillardin·e capable d’être rapidement autonome sur le poste grill, avec une vraie maîtrise des cuissons et une bonne capacité à gérer les services soutenus.
Le poste est entièrement orienté production grill et cuisson des viandes, dans un environnement structuré, rythmé et opérationnel. Vous intégrez une équipe dynamique avec de réelles perspectives d’évolution vers des fonctions de référent ou d’encadrement.
Avantages
- Repas pris en charge selon planning
- Formation interne
- Planning avec 2 à 3 jours de repos par semaine
- Équipe opérationnelle et collaborative
Production \& cuisson
Assurer les cuissons des viandes selon les standards de l’enseigne
Garantir des envois rapides, réguliers et qualitatifs
Tenir le poste grill en autonomie pendant les services
Maintenir un rythme soutenu pendant les périodes de rush
Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes envoyées
Participer à la fluidité globale du service
Hygiène \& sécurité
Respecter strictement les normes HACCP
Assurer le nettoyage régulier du poste grill et du matériel
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Contrôler les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Appliquer les procédures internes de fonctionnement
Organisation \& travail d’équipe
Coordonner les envois avec la cuisine et la salle
Participer à une bonne communication pendant les services
Anticiper les volumes selon l’activité du restaurant
Suivre les besoins produits et remonter les éventuels manques
Contribuer à une ambiance de travail efficace et collaborative
Expérience en grill et cuisson des viandes indispensable
Capacité à tenir un poste seul pendant les rushs
Profil opérationnel rapidement, sans besoin de formation complète métier
Bonne résistance au stress et aux environnements à fort volume
Personne rigoureuse, organisée et fiable
Bon esprit d’équipe et bon relationnel
Capacité à travailler en horaires coupés
À l’aise avec un planning variable et des repos non fixes
Pourquoi rejoindre cette enseigne ?
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Intégrer un environnement structuré et stable
Occuper un poste très opérationnel avec montée en compétences rapide
Bénéficier d’un accompagnement et de perspectives d’évolution internes
Évoluer dans un restaurant dynamique avec une forte activité
Rejoindre une équipe terrain soudée et orientée performance opérationnelle
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