Cuisinier de collectivité H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Cuisinier cuisinière pour rejoindre notre équipe , travail en restauration scolaire.En tant que professionnel de la cuisine collective, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de repas avec le chef de cuisine et le second de cuisine ainsi que des commis.Vous participerez activement à la mise en place des platsCe poste offre une opportunité unique de contribuer à la satisfaction des convives tout en évoluant dans un cadre stimulant pour une grande entreprise de restauration

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes, les techniques culinaires et les normes d’hygiène.


• Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles de sécurité alimentaire.


• Participer à la mise en place des espaces de travail, à l’organisation du service et au nettoyage des équipements.


• Contrôler la qualité des produits finis, veiller à leur présentation soignée et appétissante.


• Respecter scrupuleusement les protocoles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.


• Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et à l’optimisation du service.


• Collaborer efficacement avec l’équipe pour garantir une expérience culinaire agréable aux convives.

• Expérience significative en cuisine collective ou restauration


• Connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments


• Sens du service client, esprit d’équipe et bonne communication.


• Flexibilité pour s’adapter aux horaires variables liés aux services de restauration collective.


• Autonomie, organisation et souci du détail pour assurer une qualité constante dans le travail.


• Horaires 7h 14h lundi mardi jeudi et vendredi.mercredi 7h 15h. Week\-end off.vacances scolaires

Avantages 

• Aide au logement


• Comité d'entreprise (CE)


• Compte épargne\-temps


• Intéressement


• Participation


• Prise en charge du transport quotidien


• Programme de formation


• Repas fourni


• Restaurant d'entreprise

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