Cuisinier de collectivité H/F
L'EHPAD PAYRAUDEAU situé à une dizaine de minutes à l'Est de la LA ROCHE SUR YON recherche un cuisinier H/F à 100 % sur poste vacant.
L'établissement accueille 89 résidents.
Votre future équipe est composé d'un chef et trois cuisiniers dont (vous)privilégeant "le fait maison" dans un seul but : faire plaisirs à nos ainés.
Vos missions serons les suivantes :
\* Gérer la production et la distribution des repas
Connaissance spécifiques :
\-Maitriser les techniques culinaires et de cuisson.
\- Connaitre l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement.
\- Maitriser les techniques de production des repas en EHPAD.
\- Connaitre les techniques de fonctionnement des matériels.
\- Connaitre, savoir et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien).
\- Connaitre les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
\- Titulaire d un diplôme de CAP en cuisine
Condition de travail :
Travail du matin 06h45 à 14h15 ou de l'après\-midi 12h30 à 19h30
Travail le week\-end selon l'organisation du service.
Nos petits \+ :
Repas pris en charge (avantage en nature)
Prestations sociales, culturelles et de loisirs via le CGOS :
\* Prestations garde d'enfant
\*Chèques vacances
\* Chèques culture
\* Billetterie
\* Vacances à des tarifs négociés et remboursements partiels
Type d'emploi : Temps plein CDD dans un premier temps
Rémunération : à partir de 1812€ net par mois
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Rémunération : 1 812,00€ à 1 950,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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