Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Au sein de notre EHPAD accueillant 80 résidents, vous intégrez une équipe engagée au service du bien\-être des personnes âgées.

Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l’équipe soignante, vous aurez pour missions :

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé…)


• Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats


• Participer à l’élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents


• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires


• Veiller à la propreté et à l’entretien de la cuisine


• Contribuer à créer un moment de plaisir et de convivialité autour du repas

• Titulaire d’un diplôme en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine)


• Expérience en restauration collective ou médico\-social appréciée


• Connaissance des régimes spécifiques liés aux personnes âgées


• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie


• Esprit d’équipe et bienveillance


• Capacité d’adaptation et gestion des priorités

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