Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence le Château de Vernange située à Saint André\-de\-corcy à de 30 minutes de Lyon est un EHPAD d’une capacité de 70 lits résidents. Très familiale.
Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement CDD longue durée en centrant toujours chaque décision autour du bien\-être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous aurez en charge de :
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien\-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Poste à pourvoir début décembre :
CDD longue durée à temps plein
Compétences
Diplôme CAP Cuisine
Expérience : confirmé
Indemnité de dimanche et jours fériés
Horaires :
Roulement sur 2 semaines
Travail 1 weekend sur 2
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗