CHEF CUISINIER (H/F)

Envie de cuisiner avec du sens, dans un cadre humain et bienveillant ?

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

Bienvenue à la Résidence Château de Vernange, EHPAD de 70 résidents, où chaque décision est centrée sur le bien\-être des résidents et des professionnels.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe hôtelière.

️ Votre rôle au quotidien

Vous êtes garant(e) d’une restauration gourmande, adaptée et de qualité, au service de nos résidents.

Vous aurez en charge de :

• Préparer et cuisiner des plats variés, gourmands et adaptés aux régimes et capacités de la personne âgée


• Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire


• Réaliser les préparations relevant de votre partie


• Intervenir lors de la finition des plats et en contrôler la qualité


• Contribuer activement au bien\-être et au confort des résidents, dans le respect de la réglementation

• Réception et stockage des marchandises


• Préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles


• Maîtrise de l’hygiène alimentaire


• Modifications et ajustements des menus


• Gestion des commandes fournisseurs


• Maîtrise du budget alloué


• Inventaire des stocks


• Force de proposition pour des animations culinaires (faire vivre la restauration)

• Travail en équipe : des professionnels présents pour vous accompagner et échanger sur les pratiques


• Écoute et participation : le Directeur et l’IDEC associent systématiquement les équipes aux projets, protocoles et nouvelles organisations


• Qualité de vie au travail : salle de pause à disposition


• Une ambiance fondée sur la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet d’établissement

Conditions du poste

• Poste à pourvoir : mi\-avril 2026


• CDI – Temps plein


• Rémunération : à définir


• Ségur 1


• Reprise d’ancienneté possible


• Comité d’entreprise externalisé


• Mutuelle d’entreprise

• Diplôme : CAP Cuisine


• Expérience : confirmée


• Organisation du temps de travail


• Journées de 10 heures (8h\-18h30\)


• Roulement sur 2 semaines


• 1 week\-end sur 2 travaillé

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