Cuisinier Confirmé H/F

L'Auberge du Tabagnon recrute son Cuisinier Confirmé et autonome H/F à partir de fin octobre / début novembre.

CDI (ou CDD) – Temps plein \- 7 services sur 4 jours – 2 800 € brut/mois \- Vaugneray (69\) \- du vendredi au lundi \- Repos mardi à jeudi.

*Qui sommes\-nous ?*

L'Auberge du Tabagnon, c'est une maison familiale où l'on cuisine avec passion.

Chez nous, pas de routine : nous recevons régulièrement des groupes le week\-end, avec au fil des saisons des grillades au Braséro, des préparations spécifiques (brochettes, tapas, pièces traiteur, gâteaux, entremets...) et des plats gourmands (moules\-frites, grenouilles, spécialités lyonnaises...). des produits frais, des spécialités lyonnaises, de belles pièces de viande, des plats à partager et des recettes généreuses qui font plaisir à nos clients.

*Vos missions :*

En accord avec le Chef de Cuisine, vous serez amené à :

• Préparer et envoyer les plats dans le respect de nos standards de qualité.


• Participer aux mises en place et à l'organisation du service.


• Garantir une cuisine soignée et réalisée à partir de produits frais.


• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.


• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Contribuer à la bonne ambiance en cuisine, parce qu'on travaille mieux dans ces conditions !

Vous êtes passionné par votre métier et aimez les cuisines vivantes. Vous aimez cuisiner de bons produits, les spécialités lyonnaises, la viande, les plats généreux et les services qui bougent ! Nous recherchons une personne qui partage cette même envie de faire plaisir à travers une cuisine sincère et de qualité.

*Vous possédez :*

• une expérience réussie en cuisine ;


• une vraie sensibilité pour les produits frais, la viande et la cuisine généreuse ;


• le sens de l'organisation et de l'autonomie ;


• un excellent esprit d'équipe et l'envie de vous investir ;


• le permis B et un véhicule personnel, indispensables pour vos déplacements


• une bonne maîtrise des règles HACCP.

• CDD / CDI – Temps plein


• 3 jours en coupure


• 1 jours en continu


• 3 jours de repos consécutifs !


• Intervention ponctuelle sur le restaurant de Tassin\-la\-Demi\-Lune

• 2 800 € brut par mois


• Repas sur place


• Mutuelle d'entreprise participation


• Frais de transport participation

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Avantages 

• Repas fourni

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